Questa pagina è una sezione speciale, dove
troverete le ricette di Ebaby e i consigli del
nutrizionista.
Le persone che collaborano alla rubrica sono Antonella
Arrigo e Francesca Argellati.
Antonella Arrigo è una persona creativa e ricca di
iniziative: fino al 2003 gestisce un atelier di ceramica artistica,
poi sposta la sua creatività sulla gastronomia, la panificazione e la
pasticceria; si diploma Chef de Cuisine presso l’Istituto Alberghiero Nino
Bergese di Genova; ama la fotografia e i viaggi, e inizia una collaborazione
professionale con il giornalista gastronomade ed event designer Vittorio
Castellani, conosciuto come Chef Kumalè. Attualmente, è titolare di GreenStyle un locale che propone una sana
alternativa ai pasti veloci consumati in pausa pranzo.
Francesca Argellati è biologa nutrizionista, nel
2004 si laurea in Scienze Biologiche, con indirizzo fisio-patologico,
attualmente è libera professionista nel campo della nutrizione. Elabora
piani nutrizionali personalizzati sia per chi vuole semplicemente tornare in
forma, sia per chi ha necessità legate ad un preciso stato di salute (comprese
intolleranze alimentari) ma anche per sportivi, bambini, donne in attesa e
neo mamme.
Antonella Arrigo propone le sue ricette e Francesca
Argellati i suoi consigli di nutrizionista.
Anche le mamme di Ebaby possono arricchire questa pagina, inviando la loro ricetta a ebabygenova@gmail.com.
I
consigli dati attraverso questa rubrica sono da considerarsi come
un'indicazione, che non sostituisce una visita effettuata di persona.
- Budino di riso al cioccolato
- Polpette di verdure
- Polpette di miglio
- Insalata mediterranea di quinoa
- Insalata di farro, cozze e vongole
- Insalata di verdure fresche con quinoa
- Maionese di tofu
Le ricette delle mamme Ebaby
- Nastrine fatte in casa (di Isabella Villari)
- Crostata di marmellata (di Loredana Travascio)
- Fagottini di pasta brisè con zucchine (di Loredana Travascio)
- Pizza di quinoa con porri e tonno (di Laura Merio)
- Merenda svezzamento (di Elena Antonuccio)
- Cake alle melanzane (di Loredana Travascio)
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