Cake alle melanzane

Le melanzane sono una delle verdure che preferisco di più, così tra qualche settimana quando ricomincerà la stagione di raccolta, potrò finalmente preparare tanti piatti appettitosi con questo ortaggio così versatile in cucina e perfetto per ogni tipo di preparazione.
Tra le ricette quella delle cake alle melanzane ha il vantaggio di essere gradita anche dai bambini che a volte non gradiscono il sapore un po' amaro.

Ingredienti

• 180 g di farina 00
• una bustina di lievito secco per torte salate
• 3 uova
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 300 g melanzane
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 100 ml di latte
• sale q.b.

Preparazione
Lavare e tagliare a cubetti le melanzane; salarle e lasciarle per qualche ora a riposo in modo che perdano il liquido tipicamente amarognolo.
Riscaldare in una padella un po' d'olio,  aggiungere le melanzane e portare a cottura. Lasciare raffreddare.
Nel frattempo, montare le uova con una frusta elettrica e unirvi il latte e l'olio.
Aggiungere un poco alla volta la farina setacciata, e poi il formaggio grattugiato.
Con un cucchiaio di legno incorporare le melanzane, e aggiustare di sale.
Unire per ultimo il lievito e mescolare.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake, livellare e infornare in forno caldo a 180°C per circa 40/50 minuti. Testate il grado di cottura infilzando uno stecchino e verificando che ne esca pulito.
Fate raffreddare prima di sformare e servire tagliato a fette.

Consigli
Potete aggiungere del pepe e variare gli ingredienti a vostro gusto; per esempio, potete usare oltre al formaggio anche del prosciutto cotto tagliato finemente.

La ricetta proposta in questa pagina è di Loredana Travascio.

Promozione Bomboniere

Buon lunedì a tutte...
Siamo a maggio, il mese dei fiori e delle ceremonie...
...ed è proprio alle ceremonie che è collegata la convenzione che parte oggi.
Si chiama Consuelo, per gli amici Cochi, la mamma di Genova con la passione per il fimo e il découpage, che realizza bomboniere per ogni genere di ceremonia ed evento.

Particolarmente attenta alle richieste e necessità dei suoi clienti, Consuelo riserva alle mamme lettrici del blog E-baby il 10% di sconto sul costo totale del suo lavoro.
La convenzione è valida fino al 31 Maggio 2016.
Se vuoi usufruire di questa convenzione, invia un'email a ebabygenova@gmail.com, indicando il tuo nome, cognome, gruppo Facebook in cui sei iscritta e il nome della professionista in oggetto (Consuelo). Con un'email di risposta ti sarà inviato un buono da presentare al professionista/specialista/attività commerciale indicato sul buono.

Per conoscere le altre convenzioni attive, consulta la pagina delle Convenzioni con E-baby.

A Leolandia le sorprese non finiscono mai

Segnalato da Rossella come parco a tema ideale per i bambini di diverse etá, quest'anno Leolandia festeggia il suo 45° compleanno con tanti appuntamenti e sorprese.
Immerso in una grande area verde, il parco ha tante attrazioni distribuite in aree tematiche in cui rivivono mondi fantastici: la Riva dei Pirati, dedicata al mondo piratesco; Cowboy Town, una città in autentico stile Spaghetti Western; Expo 1906, dedicata all’esposizione di Milano di inizio ‘900; Terre di Leonardo, dove i bozzetti del grande Leonardo da Vinci si trasformano fantastiche giostre; Minitalia & Animali conquista adulti e bambini con la storica Minitalia, un affascinante tour tra i più bei monumenti italiani, la fattoria, l’acquario e il rettilario; infine, il Mondo di Peppa Pig, in cui le ambientazioni del cartone con la maialina più amata della TV prendono davvero vita. Ad arricchire la giornata di grandi e piccini, l’incontro con Masha e Orso, i beniamini dei più piccoli, e la possibilità di salire a bordo del Trenino Thomas per fare il giro del parco. Inoltre, tanti nuovi spettacoli e animazioni itineranti con pirati, fate e acrobati.
In occasione del suo 45° compleanno, il programma di Leolandia si arricchiscono di tante sorprese ed eventi: dalla Festa della Mamma all'entusiasmo di Cristina D’Avena, per passare al Giro di Minitalia.

Si comincia domani 8 maggio, in occasione della Festa della mamma, dove le mamme in visita saranno coinvolte con le loro famiglie in un’esperienza tutta da scoprire: ad aspettarle simpatiche sorprese e un gioco divertente a colpi di… selfie! Arrivate al parco, ci sarà un punto foto speciale dedicato alla mamma più amata della TV: Mamma Pig! Trovarlo, scattarsi una foto da vera “LeoMamma” e seguire le regole del gioco (illustrate nel materiale informativo distribuito al parco) saranno gli ingredienti per provare a diventare la LeoMamma 2016. Il gioco si concluderà con la proclamazione ufficiale della LeoMamma 2016 dopo la parata “Segui la Magia”, sul Palco Minitalia, quando verrà consegnata la fascia di LeoMamma 2016… e non solo!

Si continua, poi, sabato 28 maggio, con la regina dei cartoni animati Cristina D'Avena che torna in onda sulla LeoRadio e aspetta i fan grandi e piccini con "Tutti Pazzi per Cristina", l’unico programma radiofonico di dediche condotto da Cristina D’Avena e da Pietro Ubaldi (storica voce del Conte Dracula, David Gnomo, Doraemon, il Gatto Giuliano di Kiss me Licia e tantissimi altri personaggi dei cartoni). Da una postazione radiofonica speciale e visibile dal pubblico presso la Riva dei Pirati, Cristina è pronta a leggere i messaggi degli ospiti che potranno scegliere una delle loro canzoni preferite della D’Avena e dedicarla a genitori, figli e amici del cuore. E per vivere momenti ancor più indimenticabili, tante esibizioni live per ascoltare e cantare con Cristina i suoi indimenticabili successi. Un programma fitto di 12 date a partire dal 28 maggio fino al 5 novembre.
...poi il 29 maggio torna con la sua 9° edizione il Giro di Minitalia, la gara su due ruote attraverso le strade della storica Minitalia che aspetta tutti i piccoli sportivi dai 6 agli 10 anni. Gli aspiranti ciclisti potranno provare il brivido di una vera sfida su due ruote e vivere in prima persona una versione tutta speciale della corsa ciclistica più amata dagli italiani, fino ad aggiudicarsi l’ambita maglia rosa. Proprio come nella corsa in formato originale, i mini-ciclisti attraverseranno le piazze, le stazioni e i monumenti più importanti del nostro Paese, nell’unica corsa in cui il tragitto Torino-Palermo dura pochi minuti, ma regala tante emozioni.

Insomma, Leolandia aspetta tutti per una strepitosa festa in famiglia.
Sul sito di Leolandia è possibile conoscere tutti i dettagli degli eventi e consultare le promozioni presenti sull'acquisto dei biglietti.

Sabbia cinetica

Direttamente dalla pagina di CreativaMente Me, una ricetta facile ed economica per fare a casa la sabbia cinetica che tanto diverte i bambini.
Come scrive lei stessa, la pubblicità attrae molto i bambini, e a volte anche gli adulti ...ma pensando che fosse un "assurdo" comprare la sabbia, soprattutto ai prezzi di mercato, ed approfittando della sabbia chiara e quasi impalpabile del mare siciliano, ecco che CreativaMente Me sperimenta un modo per produrre da sola la sabbia cinetica.

Ingredienti necessari:
- 1 bicchiere, da usare come misurino;
- 1 ciotola, per lavorare il composto;
- 4 bicchieri di sabbia;
- 3 bicchieri di fecola di patate (la più economica che trovate!);
- 1/2 bicchiere di acqua;
- qualche goccia di sapone per piatti;
- colorante alimentare (a piacere).
La preparazione è semplice: basta impastare con le mani tutti  gli ingredienti, fino ad ottenere la consistenza giusta.
Il costo? ...soltanto pochi centesimi!

Per conoscere le altre idee fai da te, consulta la pagina Home made.

Promozione Studio di consulenza fiscale e tributaria

Buongiorno e buon lunedì...
Cominciamo la settimana con il nostro abituale appuntamento con le promozioni riservate alle mamme lettrici del blog E-baby.
La convenzione che parte oggi è proposta da Valentina e Raffaella Firpo, due sorelle che lavorano insieme in uno studio di consulenza fiscale e tributaria a Genova, dove si occupano di servizi contabili ed amministrativi (per aziende) e di dichiarazioni dei redditi (per aziende e privati), oltre ad essere consulenti ENDAS Liguria.
Nello specifico, lo studio offre i propri servizi a:
- aziende, occupandosi del check up iniziale, verificando tutta la parte burocratica e di impianto, l’apertura e la gestione contabile con tutta la relativa parte dichiarativa;
- associazioni, affiliate o non ad altri enti;
- privati, supportandoli nella redazione del modello 730 (singolo e congiunto), modello unico, conteggi IMU/TASI.
In vista delle dichiarazioni dei redditi e comunque per le mamme e famiglie della rete E-baby che hanno aziende o associazioni, lo studio Firpo offre una prima consulenza gratuita, uno sconto del 10% su tutti i preventivi e prezzi agevolati per modello 730 e conteggi IMU/TASI.
La convenzione è valida fino al 31 Dicembre 2016.
Se vuoi usufruire di questa convenzione, invia un'email a ebabygenova@gmail.com, indicando il tuo nome, cognome, gruppo Facebook in cui sei iscritta e il nome della persona di riferimento dello studio di consulenza fiscale e tributaria (Valentina Firpo). Con un'email di risposta ti sarà inviato un buono da presentare al professionista/specialista/attività commerciale indicato sul buono.

Per conoscere le altre convenzioni attive, consulta la pagina delle Convenzioni con E-baby.

Passato prossimo: dove la vita si incontra

Succede a Seattle (Washington), sulla costa ovest degli Stati Uniti.

C’è una casa di riposo con tanti anziani e fin qui niente di nuovo, c’è anche un nido e una scuola dell’infanzia, come da noi e come in molti altri luoghi.

La domanda che si sono fatti qui è: cosa possono offrirsi l’un l’altro, delle persone molto giovani e delle persone molto vecchie, se ne hanno la possibilità?

La vita signori, la vita.

Si chiama Intergenerational Learning Center, letteralmente Centro di Formazione Intergenerazionale. Un nome che contiene una promessa: formazione, per persone molto giovani ma anche per persone molto vecchie, si impara qui, si impara insieme e si impara moltissimo.

Le due comunità convivono nello stesso campus e si incontrano in momenti definiti ma anche quando semplicemente lo desiderano. Luoghi e spazi sono pensati per accogliere persone molto giovani e persone molte vecchie, insieme. Ci sono giochi, arredi, strutture a loro misura. Sono previste attività ricreative, laboratori, pranzi e merende, insieme.

Ricapitolando, cosa si danno reciprocamente persone molto giovani e persone molto vecchie? Gioia, sorrisi, gioco, esperienza, conversazioni brevi e semplici, affetto, opportunità.

I bambini sperimentano la varietà dei modelli di riferimento, dei compagni di gioco disponibili, entrano in contatto con la diversità e la disabilità, crescono con una visione consapevole della vecchiaia, imparano a relazionarsi ponendo attenzione alle necessità e ai limiti dell’altro.

Gli ospiti anziani riacquistano valore e uno scopo, diventano dei modelli di riferimento, si rimettono in gioco con senso dell’umorismo e rinnovato vigore.

Laddove il virtuosismo è possibile la comunità tutta ne esce migliorata e arricchita. 

Questa esperienza ce lo dimostra e ce lo dimostra il breve documentario che vi invito a guardare col fazzoletto a portata di mano: PRESENT PERFECT VIDEO. Il video è in inglese ma non è necessario sapere la lingua per comprendere quello che le immagini trasmettono. Guardatelo. 

"There is only one time to be happy and that time is NOW" 
"C'è solo un momento per essere felici e quel momento è ora"

A Gallipoli un B&B a qualche minuto dal mare

Da una mamma in cerca di consigli per le sue vacanze al mare con bambini, nasce questa segnalazione da parte di un'altra mamma.
La struttura consigliata è il Bed and Breakfast Corbezzoli e Callistemon, sito a Marina di Mancaversa, vicino a Gallipoli, lungo la costa occidentale del Salento.
La titolare è Stella Dalto, di professione avvocato, che si è trapiantata nel Salento, dopo essersi innamorata perdutamente di questo splendido posto. Attualmente, Stella mette le sue competenze a disposizione non solo degli ospiti del suo B&B ma anche di amici e vicini di casa che come lei affittano i propri appartamenti o ville.
Di natura altruista, Stella è sempre disponibile non solo con i suoi clienti ma con tutti coloro che entrano in contatto con lei. Dare consigli e spiegazioni è una sua peculiarità.

Il B&B Corbezzoli e Callistemon rispecchia le caratteristiche della sua proprietaria: accogliente, tranquillo e dotato di ogni comfort, è arredato con gusto e originalità. Ideale per ospitare famiglie con bambini, si trova a pochi minuti a piedi dal mare di Gallipoli ed a qualche centinaia di metri dalle più belle spiaggie del Salento. Il più grande desiderio di Stella è fare in modo che tutti i suoi ospiti, compresi i bambini, si sentano come a casa propria.

Pannolinoteca e fascioteca

Venerdì 6 maggio alle ore 16:00 a Genova presso la sede delle Tagesmutter Arcobaleno, avrà luogo l'inaugurazione della pannolinoteca e fascioteca.
Da passioni comuni nasce l'idea di uno spazio unico gratuito in cui i genitori potranno trovare tante informazioni e orientarsi meglio nella scelte future.

Marta Kuznetsova e Martina Basso metteranno in campo le loro conoscenze sui pannolini lavabili, per chiarire ogni dubbio e metteranno a disposizione alcuni kit di prova, grazie anche al contributo di Gagolini. 

Ilaria Ottati, consulente certificata del portare, sarà a disposizione delle mamme e dei papà per aiutarli a visionare e provare gratuitamente diversi tipi di supporti ergonomici.
Il tutto si svolgerà nello spazio genovese delle Tagesmutter, in cui i bimbi potranno trovare un area giochi dedicata e fare merenda insieme.
Per maggiori informazioni sul servizio pannolinoteca, contattare Martina al numero 3495281705 oppure Marta al numero 3460977667.
Per maggiori informazioni sul servizio fascioteca, contattare Ilaria al numero 3397348441.

Martina, Marta e Ilaria vi aspettano numerose!

Promozione Consulente del lavoro

È lunedì, giorno in cui la pagina delle Convenzioni con E-baby si arricchisce di nuove promozioni.
Oggi, è il turno dell'attività di Monica Di Gennaro, che gestisce un Centro di Elaborazione Dati e si occupa di lavoro ed assimilati. I suoi campi di applicazione riguardano, in particolare, l’amministrazione del personale e tutto ciò che ruota attorno al mondo del lavoro, compresi conteggi su buste paga e gestione degli aspetti economici e previdenziali che scaturiscono da un rapporto di lavoro.
Monica esegue il suo lavoro con grande passione e crede fermamente che sia importante affrontare i cambiamenti frenetici che riguardano il lavoro con consapevolezza e conoscenza.
La sede dell'attività è in Salita delle Fieschine 3R a Genova.

Per le mamme lettrici del blog E-baby, Monica offre una prima consulenza gratuita ed uno sconto del 10% sulle successive.
La convenzione è valida fino al 31 Dicembre 2016.
Se vuoi usufruire di questa convenzione, invia un'email a ebabygenova@gmail.com, indicando il tuo nome, cognome, gruppo Facebook in cui sei iscritta e il nome della professionista in questione (Monica Di Gennaro). Con un'email di risposta ti sarà inviato un buono da presentare al professionista/specialista/attività commerciale indicato sul buono.

Per conoscere le altre convenzioni attive, consulta la pagina delle Convenzioni con E-baby.

Facciamo il punto...

Ogni tanto vale la pena fermarsi e fare il punto della situazione. Per questo motivo, questo post parla solo ed esclusivamente di E-baby...

...di come è cambiato il gruppo delle Admins, ...di come sono stati modificati i gruppi della rete E-baby, ...e di come è cresciuto il blog.

Partiamo dalle Admins, le lettrici di vecchia data ricorderanno i post Chi c'è dietro E-baby?,  Chi c'è dietro E-baby? ...2° parte, Chi c'è dietro E-baby? ...3° parte, Chi c'è dietro E-baby? ...ultima parte, in cui ognuna delle 24 Admins "storiche" si descriveva e parlava di cosa l'avesse spinta ad entrare a far parte della famiglia E-baby.

Il team iniziale si è poi modificato con nuovi ingressi e con qualche uscita, per raggiungere già da diversi mesi una configurazione "abbastanza" stabile. Le nuove Admins? Ecco, una loro descrizione...

Giulia Ferrara, admin di E-baby Genova, è insegnante di sostegno e di storia e filosofia. È mamma di due bimbi meravigliosi. Si è innamorata di E-baby fin dai primi giorni dopo l'iscrizione, non tanto per le compravendite ma per l'emozione che ha provato da subito: "Quella di fare parte di una grande famiglia".

Monica Gorini, Nica per gli amici di vecchia data, admin del gruppo E-baby Torino. Mamma di Serena, classe 2011. Amante degli animali da cui è circondati: 2 gatti di 10 anni, Dookie e Duchessa, un rottweiller di 1 anno, Vito, e una pittbull di circa 2 anni, di nome Nina. Professione impiegata in un centro medico. Passione: la pallavolo che dopo una fin troppo lunga pausa sta per riniziare a praticare. Dice di E-baby: "Sono stata trascinata in questa avventura dalla mia compagna di Liceo, Sara".

Vanessa Mazzei, admin del gruppo E-baby Sanremo e la Soffitta di E-baby Sanremo, è mamma a tempo pieno di Mia, 21 mesi. Fin da subito ha amato l'idea di E-baby perché "Aiuta a liberarsi un po' casa, a risparmiare comprando cose carine, e a fare sempre nuove amicizie".

Giovanna Monni, admin dei gruppi E-baby Genova e La Soffitta diE-baby Genova.

Laurea in Economia e Commercio che utilizza per fare quadrare il bilancio familiare e non più quello delle grandi aziende! Attualmente, è mamma a tempo pieno di una splendida coppia di bambini di quattro e otto anni. Ama viaggiare. Di E-baby apprezza la variegata umanità e il supporto che offre alle famiglie.

Sara Romanò, admin del gruppo E-baby di Torino, è la mamma di una bimba di due anni e ricercatrice universitaria in sociologia. Da quando si è sposata è tornata a vivere stabilmente a Torino e sin da quando aspettava la sua bimba ha cercato piattaforme e/o blog simili a quelli visti in altri paesi nord-europei dove mamme e papà offrono oggetti per l'infanzia e al tempo stesso condividono, informazioni, esperienze, consigli. In questa ricerca è arrivata a conoscere E-baby, segnalatole dalla zia che vive a Genova. La ricerca di un'altra mamma che volesse dar avvio al gruppo di Torino le ha anche offerto una bella occasione per ricontattare una cara compagna del liceo, Monica, che ha immediatamente dato un contributo essenziale per far crescere in poco tempo il numero degli utenti.
Angela Tamagnini, admin del gruppo E-baby Milano, mamma “over 40” di una bimba di 5 anni, Bianca. Lavora a tempo pieno come bancaria e ha una grande passione per lo sport, in particolare corsa e triathlon, che pratica a livello agonistico, anche perché le danno le energie necessarie per stare dietro alla sua bimba iperattiva. Il suo sogno nel cassetto è fare un ironman prima dei 50 anni. Per lei E-baby è "un modo geniale per dare nuova vita alle cose che non usiamo più e una grande opportunità di risparmio".

...e i Gruppi Facebook? ...due sono stati chiusi (E-baby Pesaro e E-baby Pescara), il gruppo Bags and Shoes by E-baby è stato trasformato in la Soffitta di E-baby Sanremo, sono nati i gruppi E-baby Torino e E-baby Alba, e tutti gli altri continuano a crescere giorno dopo giorno ...E-baby Genova conta da solo oltre 9.000 iscritti!

E per finire il blog ...tre Admins sono entrate a far parte del team che redige e gestisci gli articoli e le pagine del blog:
1. Giovanna, grazie alla quale sono nate tre nuove sezioni dedicate ai bambini, alle mamme e alle famiglie, Le ricette e i consigli del nutrizionista, la Bacheca Annunci immobiliari e  Il Pediatra risponde... Tra i tanti meriti, è a Giovanna che si deve la realizzazione e il successo dello Swap Party 2015 e dello Swap Party 2016.
2. Sara, portavoce dell'attuale lotta dei ricercatori universitari e impegnata nella ricerca di metodi naturali e "ricette" semplici per la crescita dei bambini.
3. Silvia, alias Doula Silvia, autrice dei posts più amati delle lettrici del blog, in cui ha affrontato diverse tematiche come i compiti, il metodo Montessori, le malattie rare, il supporto necessario in caso di eventi tragici, la maternità tormentata, la figura poco conosciuta della Doula.

Nuove idee frullano nella nostra testa... ma oltre a queste ci piacerebbe conoscere anche le vostre, ...cosa vi aspettate dal blog E-baby? ...quali sono gli argomenti che vi piacerebbe affrontare per confrontarsi e scambiare opinioni, esperienze e punti di vista? ...scriveteli nei commenti sotto oppure inviate un'email a ebabygenova@gmail.com.